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利用食用冰块调试葡萄酒饮用温度的方法 日期:2012-4-4 18:26:00 阅读: 对于西域烈焰葡萄酒的饮用方式来说,最重要的因素就是温度。温度太低通常表现为香气封闭、口感坚涩;温度太高通常表现为西域烈焰葡萄酒的酒精味突出,单宁越强,口味越浓重的酒,适饮的温度就相对较高;而西域烈焰葡萄酒口味清淡的,或者甜度较高的酒,则需要较低的饮用温度。下面是西域烈焰葡萄酒的适饮温度: 陈年红葡萄酒:16℃~18℃ 26 新鲜红葡萄酒:14℃~16℃ 桃红葡萄酒:7℃~10℃ 干型、半干型白葡萄酒:7℃~10℃ 香槟酒、起泡酒:7℃~8℃ 甜白葡萄酒:4℃~6℃ 白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟无须醒酒,由于它们的香气很精致并且可以在较低的温度下挥发,所以应该在冰镇后饮用。习惯上,我们可以将白葡萄酒放在冰箱或装有冰块的冰桶中。冰桶加一半水,一半冰块,冰镇20分钟以上;如果没有冰桶,可在预先放在冰箱冷藏2小时。 以上文章由上海 制冰公司——上海同兴制冰有限公司编辑,请注明出处: http://www.shbcwl.com/,冰块订购网址: http://www.tongxingzhibing.com/
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