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    新闻中心
酒店餐饮行业的食用冰、净水系统现状与问题
日期:2011-4-10 9:12:00    阅读:
上海制冰厂会议背景
     随着中国用冰市场的扩大,制冰行业越来越被重视。各种人造冰已经广泛应用在商业、农业、工业、和医疗等行业,所产生的经济效益和社会效益已经超出了行业的想象。制冰机是生产各种冰块的重要机器设备,按用途主要分为商业用和工业用制冰机。商用制冰机主要应用在连锁超市、酒店餐饮、食品加工、远洋捕捞、生物实验、医疗冷冻以及娱乐等相关行业;工业用制冰机主要应用在核电、水利、水电、化工、矿井、印染、制药、建筑等相关领域。 
     自2009年9月首届全国制冰行业发展论坛召开后,用冰市场对制冰行业的关注度便与日俱增。相比论坛召开之前的行业现状,现在的制冰机企业、制冰机品牌和制冰专家显然更具知名度,更受政府、学会、协会、研究机构、用冰单位以及大众媒体的关注。在行业发展喜人的形势下,我们也看到了一些制约行业和市场发展,亟待解决的问题。比如广泛应用于酒店、餐厅、咖啡厅、超市、渔业、食品与屠宰加工场所的人造冰的安全卫生问题;广泛应用于建筑、矿业、化工、纺织等场所的制冰设备的能效问题。 

会议介绍
会议主题 应用现状、问题分析、解决方案 会议主要议题
一是主题报告,邀请学会领导、知名专家、企业负责人和用冰大客户做报告;二是讨论环节,主要就2011年全国商用制冰机能效评测活动的开展和2011年中国制冰年会暨第三届全国制冰行业发展论坛的例会主题、内容进行讨论。此外还就当前行业的发展问题进行讨论交流、建言献策。讨论结果将整理上报政府以便出台相关政策标准和规范;三是企业推广宣传环节,主要满足于制冰机企业、设备配套企业的技术、品牌推广宣传需要,主要形式有专题演讲、会议赞助、礼品赞助、晚宴赞助和现场广告等。
1、主题报告(拟定)
(1)、我国用冰市场及制冰设备的发展现状与问题
报告人:杨一凡中国制冷学会副秘书全国制冷标准化技术委员会秘书
(2)、冰蓄冷空调发展现状与问题
报告人:赵庆珠清华大学建筑学院建筑环境与设备研究所教授
(3)、人造冰在生物制药与医疗行业的应用现状及相关问题
报告人:韩颖中国人民解放军军事医学科学院教授
(4)、矿井降温现状及问题
报告人:秦跃平中国矿业大学安全工程学院副院长、博士生导师
(5)、化工(纺织印染)降温现状及问题
报告人:王建明北京服装学院材料科学与工程学院轻化工教研室主任、教授
(6)、建筑(水利、水电、大坝、混泥土等)施工降温现状及问题
报告人:陈改新中国水利水电科学研究院结构材料研究所副所长
(7)、渔业水产的降温保鲜现状及问题
报告人:刘淑珍北京大洋碧海渔业规划设计院高级工程师
(8)、酒店餐饮行业的食用冰、净水系统现状与问题
报告人:李凤云北京励骏酒店(白金五星级)技术总监
(9)、食品加工保鲜降温现状及问题
报告人:张云川中国农业机械化科学研究院高级研究员
(10)、2011年全国商用制冰机能效评测活动的开展说明
报告人:刘小朋国家商用制冷设备质量监督检验中心常务副主任全国商用制冰机能效评测活动负责人
3、讨论对话
(1)、2011年全国商用制冰机能效评测活动意见征集
(2)、压缩机、制冷剂、净水器等制冰机配套设备的应用现状及相关问题
(3)、2011年中国制冰年会暨第三届全国制冰行业发展论坛例会主题与内容
2、讨论对话
(1)、2011年全国商用制冰机能效评测活动意见征集
(2)、压缩机、制冷剂、净水器等制冰机配套设备的应用现状及相关问题
(3)、2011年中国制冰年会暨第三届全国制冰行业发展论坛例会主题与内容

与会对象
1、政府部门、协会学会2、相关设计院设计师、高校科研机构学者3、相关工程部采购部负责人4、制冰机及设备经销商5、设备制造企业6、设备配套(压缩机、制冷剂、净水器、原材料等)企业7、行业研究机构和媒体等人士

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