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上海制冰厂带你了解国外古代用冰文化 日期:2012-2-6 18:13:00 阅读: 在古代虽然没有制冰机械,但已经有了食用冰块的文化。但当时是将冬季的冰放置在地下专用储冰室,等到夏季使用,因此,只有皇宫贵族等一小部分人可以享受。 在日本的历史上,1600多年前,就有了贡冰的记载--- 当时的额田大中彦皇子有一次去奈良郊外都祁村打猎,无意中发现了当地稻置大地主的私有冰室,皇子将冰带回敬献给天皇,天皇尝试后大悦,由此专门在日本古代律令里增加了藏冰和御冰制度。 在紫式部的[源式物语]里也描写到平安贵族的奢侈风景--- 宫中女眷们在夏日傍晚,从冰室将冰取出,或放入茶中, 或置于额头/身上,以此喜戏的画面。 幕府末期,商人中川嘉兵衛从医用进口的[波士顿冰块]得到启发,从北海道的储冰室将冰运往全国销售,成功后,又开设了日本第一家制冰公司,开创了日本冰块人造工艺的先河。
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