炎炎的夏日，订购食用冰块紧张，警惕工业冰混入食用冰
日期:2011-11-19 21:53:00    阅读:

   在炎炎的夏日，订购食用冰块紧张的时候，奶茶店用工业冰早已不是新鲜事。前不久，上海食用冰块业内有关人员与几个街边制作刨冰生意的摊主套近乎，询问这种冰块怎么做。摊主很干脆地说：“这是工业冰。” 随后，根据摊主提供的地址来到了一个海鲜市场。车厢后门处，五六个人正在搬冰块。这些冰块颜色发白，直接被放在车厢里，上面粘有污泥等杂物。经营这些冰块的老板介绍，这里生产的是工业用冰，主要供海鲜市场的商家用于冷却和保鲜，但也能做刨冰，“很多做刨冰生意的都从我这里取货。”

　“这样的冰可以食用吗？”对于有关人员的提问，该老板回答：“严格来说当然不行，但都是自来水冻的，也不会吃死人。”

　一名做刨冰生意的业内人士表示，市场上用正规厂家生产的食用冰的很少，因为没有制冰机，原料冰大多是用自来水直接冷冻的，一些流动摊点还会用工业冰。

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