中国近千年的储冰史
日期:2010-10-21 8:35:00    阅读:

　　在中国，冬天储冰夏天使用的历史已有近千年，冰窖冬季储冰，暑期出冰。据史料记载，北京冰窖在清代多为官窖，也有王府自己的冰窖，称为府窖。

　　北京德胜门外有个冰窖口胡同，这是老北京窖冰的地方。一直到上世纪80年代末期，这里依然有储存天然冰的冰窖。

　　本世纪人造冰产品出现在20世纪50年代，当时产量低成本高，并不能完全取代冰窖。直到改革开放后，随着新制冰技术的引进，人造冰产量不断提高，冰窖存储冰的历史才告结束。

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